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NACHOS BLANCOS
Chips di mais della casa con coperta di fonduta di formaggio
TEX MEX NACHOS
Nachos blancos con jalapeños (peperoncini verdi) e pomodoro
NACHOS ZAPATA
Nachos blancos con spezzatino di pollo, pomodoro e guacamole
NACHOS MACHOS
Nachos blancos con chorizo (salamino piccante), pomodoro e guacamole
QUESO FUNDIDO
Originale della Baja California…cheddar cheese fuso in forno dentro la sua cocotte accompagnato da tortillas
CHEESE E JALAPEÑOS
Queso fundido con peperoncino verde piccante
CHEESE E CHORIZO
Queso fundido con chorizo
CHEESE E CHAMPIGNONES
Queso fundido con funghi e bacon
CASCARAS DE PAPA
Barchette di patata dolce americana con ripieno di cheddar cheese e bacon
COCTEL DE MARISCOS
Gamberetti e polpa di granchio in salsa Boca del Rio
GOLDEN SHRIMPS
Teneri gamberi avvolti da croccante pastella e fritti, accompagnati da croquetas de papas
FRITURA CENTENARIO
Gustosi anelli di cipolla dolce avvolti da croccante pastella e bastoncini di mozzarella fritti
ALITAS DE POLLO BBQ
Alette di pollo in salsa barbecue
TOSTADA DE POLLO
Spezzatino di pollo, fagioli, lattuga, pomodorini, sour cream e jalapeños su una grande tortilla di mais fritta
TOSTADA CARNITAS
Spezzatino di manzo, fagioli, lattuga, pomodorini, sour cream e jalapeños su una grande tortilla di mais fritta
TOSTADA LOCA
Chile con carne(trito di manzo in salsa piccante al pomodoro), fagioli, lattuga, pomodorini, sour cream e jalapeños su una grande tortilla di mais fritta
TEX MEX TEMPURA
Il più tipico fritto misto USA…onion rings, mozzarella sticks, jalapeños Jack(peperoncini ripieni di cheddar cheese) e cascaras de papa
NEW ORLEANS TEMPURA
Involtino di broccoli e formaggio, mini pannocchie piccanti in pastella, funghi Portobello marinati in salsa cajun e impanati
e cascaras de papa
TRES VIRGENES
Maizy Fries(Patatine ricoperte di farina di mais speziate e fritte) ricoperte di formaggio fondente e chili con carne
AGUANTA CIRCULOS
Con questo simpatico mix di fritti il “MAESTRO” apriva ogni pranzo importante..anelli di cipolla dolce, di mela, di pollo e di patata fritti e impilati in un “porta anelli” con nachos e limone – para 2 personas
BOCADILLOS CENTENARIO
Il grande piatto degli antipasti…cheese quesadilla, taquito carnita, alitas de pollo, càscaras e onion rings – para 2 personas